发布日期：2024-06-25 08:29 点击次数：96
冬日寒风凛冽，一碗热腾腾的冬瓜排骨汤便是最贴心的慰藉。这道家常菜不仅美味，而且营养丰富，是冬季养生的不二之选。下面，就来教你如何轻松做出这道温暖滋补的冬瓜排骨汤。
首先，准备所需材料：新鲜排骨500克，冬瓜1块，生姜3片，料酒适量，盐和胡椒粉少许。排骨最好选用猪肋排，肉质鲜嫩且富含胶原蛋白。
步骤一，排骨洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒， 种苗煮沸后撇去浮沫， 新闻资讯去除血水，业务合作这样能保证汤品的清澈。
步骤二，排骨煮至七成熟后捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。冬瓜去皮切块，企业文化尽量保持大小均匀，方便烹饪。
步骤三，将排骨重新放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。在此过程中，可以适时加入切好的冬瓜，让其慢慢吸收排骨的精华。
步骤四，待冬瓜熟透，排骨酥软，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整即可。最后撒上一些葱花或香菜，增添色彩和香气。
冬瓜排骨汤就这样完成了，简单易做，营养丰富。无论是寒冷的冬日，还是忙碌的工作间隙，一碗热汤下肚，既能暖身，又能暖心。快为你的家人朋友烹制这道温暖的家常菜吧！